Bonjour à tous les gourmands de flan !
Je me présente, je m’appelle Lilian et j’ai décidé d’ouvrir un blog sur ce gâteau que j’aime tant et qui se décline sous de nombreuses recettes.
Ce blog est tout nouveau et je publierai régulièrement des articles et recettes, alors n’hésitez pas à venir et revenir.
A très bientôt !
Aujourd’hui, je me suis lancé dans la préparation d’une de mes viennoiseries préférées : le croissant.
Vous retrouvez tout au long de cet article les différentes étapes de création d’un croissant avec le résultat tout à la fin !
J’ai d’abord commencé par faire une pâte feuilletée, qui était assez délicate à faire mais je pense que je ne m’en suis pas mal sorti. J’ai dû faire la préparation sur 2 jours pour pouvoir laisser les pâtes reposer.
J’ai ensuite étalé à nouveau ma pâte pour façonné mes croissants.
Ensuite, j’ai mis mes croissants au four pour les faire lever.
Enfin, je les ai dorés et je les ai enfournés : voici le résultat !!! :
Résultat : je suis très content de ma pâte feuilletée, qui, justement, a bien feuilleté. La prochaine fois, je pense que je les ferais plus grands, ça permettra que que leur cuisson soit plus homogène.
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