Cette année, j’ai pu assister pour la première fois au salon du chocolat !
J’y suis allé deux jours, le premier pour faire du repérage, découvrir le lieu et les stands et le deuxième exclusivement pour assister aux « Pastry Show », les démonstrations de recettes par des Chefs.
Durant ces « Pastry Show » j’ai pu apprendre pleins de recettes et découvrir de nombreux chefs ainsi que leur établissement, c’était très enrichissant. Et j’ai aussi pu déguster certaines des pâtisseries présentées hahaha !
J’ai aussi pu voir les sculpture en chocolat d’apprentis en BTM de toute la France, dans le cadre d’un concours !Voici mes créations préférées :
En tout cas, assister au Salon du Chocolat m’a vraiment donné envie d’en apprendre plus sur le chocolat, car j’ai pu me rendre compte de tout ce qu’on pouvait faire avec, notamment sur l’aspect très artistique !
Ca me donne vraiment envie de continuer, moi aussi, jusqu’en BTM pour pouvoir vraiment maîtriser les pièces en chocolat !
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