Aujourd’hui, j’ai essayé une recette de « Brookies » : mélange de l’extérieur craquant du cookie et de l’intérieur moelleux et chocolaté du brownie. Ces « Brookies » étaient super bons ! Je recommande !
Étiquette : Pâtisserie
Aujourd’hui, j’ai essayé de refaire un Saint-honoré en suivant la recette que l’on avait utilisé la semaine dernière lors du cours de pâtisserie (spécial pâte à choux) pour réaliser un Saint-honoré.
Je vous laisse voir le résultat !
Eh oui, ce fut un échec malheureusement !
En effet, la pâte était plutôt bonne, mais pas assez cuite je pense et la chantilly ne tenait pas car elle était trop liquide.
Par contre, j’ai trouvée la pâte à choux et la crème pâtissière plutôt réussies !