Aujourd’hui, en TP, on a fait de la pâte feuilletée ! On a pu faire différents types de feuilletages ( classique et rapide) et on a réalisé avec une bande dartois, un pithiviers, des chaussons aux pommes ainsi que des petits fours salés.

On a profité pour cuire les madeleines que l’on avait préparé la veille !

Voilà le résultat !

Pithiviers, chaussons aux pommes, bande dartois et madeleines
Pithiviers et chaussons aux pommes, vue sur le feuilletage

Remarques : mon pithiviers était assez petit par manque de crème d’amandes mais le feuilletage était bien réussi donc j’en suis content !

Maintenant, il faut s’entraîner à le refaire !